Vivênciar a vida em uma fazenda centenária é um verdadeiro luxo !

Chegar à Fazenda Santa Vitória é voltar no tempo do Brasil colonial. Localizada em Queluz, município de divisa de São Paulo com o Rio de Janeiro pelo eixo da Rodovia Presidente Dutra, com mil hectares e emoldurada pela Serra da Mantiqueira, a fazenda passou pelos ciclos da cana de açúcar e do café e hoje produz oito mil litros de leite por dia com um rebanho de trezentas cabeças de gado leiteiro.

O casarão do século XIX guarda toda simplicidade e luxo da época, na construção com pé direito de quatro metros e portas rústicas que passam de dois metros de altura. O alpendre da entrada já te acolhe com uma decoração sublime com flores e sofás que te convidam a ficar por ali só para apreciar o clima do passado e sentir a história do lugar. As salas internas e os sete quartos da sede são decorados com móveis coloniais e peças de época. O varandão na parte dos fundos da casa se transformou em uma aconchegante sala de jantar para vinte pessoas, com vista para um jardim onde corre um riacho que dá ao cenário uma sonoridade ímpar.

O despertar fica a cargo dos pássaros com um sem número de cantos diferentes. O cheiro do orvalho na grama parece revigorar todos os sentidos, principalmente o apetite que é presenteado com um café da manhã de tirar o fôlego e encher os olhos, numa mesa posta de forma exímia em meio ao jardim, como se estivéssemos na Toscana. Quitutes da roça com toques de cozinha internacional, como as geleias orgânicas de frutas da região com raspas de limão e sabores diferenciados ou o mini queijo fresco aerado.

Seguindo a estradinha no meio do pasto, um lajeado serve de ponte para atravessar o rio pedregoso de águas transparentes.  Desse ponto pode começar a contar dois quilômetros para chegar à cachoeira. Pedaço de paraíso, esse deveria ser o nome desse lugar. Uma pequena cachoeira forma piscinas de águas transparentes e geladas em meio a paredes de pedras, algumas com mais de seis metros se altura.

O clima ameno convida para depois do almoço relaxar na piscina e, ao final da tarde, nada melhor do que um passeio a cavalo. À noite sempre há um momento especial preparado para os hóspedes, que podem ser as pizzas especiais no caramanchão com forno de barro próximo a sede ou alguma receita assinada pelo chef local.

Finalizando o dia, o silêncio da noite sob o céu estrelado e o abraço de lençóis de linho puro e travesseiros de pena de ganso acalantam os melhores sonhos.

Mais informações em: fazendasantavitoria.com.br